「サンジェルマン」エルダーフラワーを最大1,000本使用して造られ、華やかな香りを楽しめるリキュールの飲み方をご紹介します。

こちらのお酒は2007年に世界初のエルダーフラワーリキュールとして登場しました。

しかも、全てのボトルに最大1,000本ものエルダーフラワーをふんだんに使用しています。

サンジェルマンのキャッチコピーである「すべてのボトルにブーケ」。

世界中のバーテンダーからの評価が高いサンジェルマン・エルダーフラワーはどのような香りと味わいなのかレビューします。

オン・ザ・ロック

エルダーフラワーの香りと味わいを楽しむための飲み方。

”オン・ザ・ロック”

グラスに注ぐと淡い黄金色。

鼻に近づけると、華やかな香りが少しします。

口に含むと、梅酒のよう感じがしますが、エルダーフラワーの味わいがあります。

少し複雑な味わいですね。

個人的味覚として、濃醇やや甘口ですが、後口はやや辛口。

エルダーフラワーの香りを楽しめるので、食事のどの場面（食前・中・後）でも合うと思います。

感想として、飲み進めたらエルダーフラワーの花華しい風味を味わえ、美味しくなっていきます。

ただ、出だしの飲み口は梅酒と思ってしまうかもしれません。

エルダーフラワーの華やかな香りと味わいを楽しめる”サンジェルマン・オン・ザ・ロック”をお楽しみ下さい。

名称：サンジェルマン・オン・ザ・ロック

アルコール度数：約16.4％

個人的味覚：濃醇やや甘口

使用商品・アルコール度数・分量

• サンジェルマン・エルダーフラワー（20％）：45ml
• 氷：10mlとして計算

飲み方・作り方

1. グラスに丸氷またはかち割を入れます（氷は自分好みで良いです）
   • かち割氷などがなければ普通の氷をグラス8割まで入れると良いです。
2. 「エルダーフラワー」を45ml注いでマドラーで何回か回したら完成です。

サンジェルマン・ソーダ　公式サイト掲載　個人的にオススメの飲み方

サンジェルマンを炭酸水で割るだけの簡単なカクテル。

”サンジェルマン・ソーダ”

グラス内は淡い黄金色。

鼻に近づけると、エルダーフラワーの華やかな香りがします。

口に含むと、エルダーフラワーの風味に甘みがスッキリして味わえます。

個人的味覚としては、淡麗甘口。

スッキリとしたエルダーフラワーのため、食事のどの場面（食前・中・後）でも合うと思います。

感想として、美味しいです。

個人的にもオススメの飲み方ですね。

エルダーフラワーの華やかな香りを楽しめる”サンジェルマン・ソーダ”を是非一度ご賞味あれ。

割り材や作り方など

ブレンド（割り物）：ウィルキンソン炭酸：Asahi（アサヒ）

名称：サンジェルマン・ソーダ

アルコール度数：約5.1％（グラス約175ml）

個人的味覚：淡麗甘口

使用商品・アルコール度数・分量

• サンジェルマン・エルダーフラワー（20％）：45ml
• ウィルキンソン炭酸：120ml
• 氷：10mlとして計算

飲み方・作り方

1. グラスに氷を8分目まで入れます。（長方形の氷があるなら1個）
2. 「エルダーフラワー」を45ml注ぎ、氷に当たらないよう炭酸水を適量（約120ml）ゆっくり注ぎます。
3. マドラーで1回程度回すか氷を1回すくい上げたら完成です。

公式サイト掲載の分量

サンジェルマン：45ml
炭酸水：120～180ml
オレンジピール

公式サイトの作り方でアルコール度数：約5.1~3.8%

エルダーオレンジ

エルダーフラワーリキュールのサンジェルマンとオレンジジュース100％を割るだけのカクテル。

”エルダーオレンジ”

グラス内はオレンジ色。

鼻に近づけると、エルダーフラワーとオレンジの香りがケンカしています。

口に含むとエルダーフラワーの味わいがありますが、根本的にオレンジと合わない印象です。

個人的味覚として、濃醇やや甘口。

食後にゆっくり飲んで下さい。

感想として、美味しくないです。

私の口に合わなかっただけかもしれませんが（汗）

百聞は一見に如かずで”エルダーオレンジ”をご賞味あれ。

割り材や作り方など

ブレンド（割り物）：オレンジジュース100％：Tropicana（トロピカーナ）

名称：エルダーオレンジ

アルコール度数：約6％（グラス容量約200ml）

個人的味覚：濃醇やや甘口

使用商品・アルコール度数・分量

• サンジェルマン（20％）：60ml
• オレンジジュース100％：130ml
• 氷：10mlとして計算

飲み方・作り方

1. グラスに氷を8分目まで入れます。（長方形の氷があるなら1個）
2. 「サンジェルマン」を60ml注ぎ「オレンジジュース100％」を適量（約130ml）ゆっくり注ぎます。
3. マドラーで底をかき上げながら20～30回ほど回して完成です。

エルダーグレープフルーツ

エルダーフラワーリキュールのサンジェルマンにグレープフルーツジュース100％を混ぜるだけのカクテル。

”エルダーグレープフルーツ”

グラス内はおうど色。

鼻に近づけると、グレープフルーツの香りがします。

口に含むと、エルダーフラワーの味わいがメインでグレープフルーツの酸味でスッキリ飲めます。

個人的味覚として、やや濃醇甘口。

わりかしスッキリと味わえるので食事のどの場面（食前・中・後）でも合うと思います。

感想として、美味しいです。

エルダーフラワーの華やかな香りと甘みをスッキリと味わえる”エルダーグレープフルーツ”を一度ご賞味あれ。

割り材や作り方など

ブレンド（割り物）：グレープフルーツジュース100％：Tropicana（トロピカーナ）

名称：エルダーグレープフルーツ

アルコール度数：約6％（グラス容量約200ml）

個人的味覚：やや濃醇甘口

使用商品・アルコール度数・分量

• サンジェルマン（20％）：60ml
• グレープフルーツジュース100％：130ml
• 氷：10mlとして計算

飲み方・作り方

1. グラスに氷を8分目まで入れます。（長方形の氷があるなら1個）
2. 「サンジェルマン」を60ml注ぎ「グレープフルーツジュース100％」を適量（約130ml）ゆっくり注ぎます。
3. マドラーで底をかき上げながら20～30回ほど回して完成です。

サンジェルマン・ジントニック　公式サイト掲載

サンジェルマンとボンベイサファイアジンにトニックウォーターを混ぜる事で作れるカクテル。

”サンジェルマン・ジントニック”

グラス内は淡い黄色。

鼻に近づけると、ほのかなジンの香りがします。

口に含むと、ジンとエルダーフラワーの味わいを楽しめます。

後口はエルダーフラワーが口に広がっていました。

個人的味覚として、淡麗やや甘口。

しつこくない味わいなので食事のどの場面（食前・中・後）でも合うと思います。

感想として美味しいです。

ジントニックにエルダーフラワーの味わいを楽しめる”サンジェルマン・ジントニック”をご賞味あれ。

割り材や作り方など

ブレンド（割り物）

• ボンベイサファイア：バカルディジャパン株式会社
• カナダドライトニックウォーター：コカ・コーラ

名称：サンジェルマン・ジントニック

アルコール度数：約10.9％（グラス容量約200ml）

個人的味覚：淡麗やや甘口

使用商品・アルコール度数・分量

• サンジェルマン（20％）：20ml
• ボンベイサファイア（47％）：40ml
• トニックウォーター：140ml
• 氷：10mlとして計算

飲み方・作り方

1. グラスに氷を8分目まで入れます。（長方形の氷があるなら1個）
2. 「サンジェルマン」を20ml注ぎ「ボンベイサファイア」を40ml注ぎます。
3. マドラーで底をかき上げながら20～30回ほど回します。
4. 「トニックウォーター」をゆっくり氷に当たらないよう注いだら完成です。

関連記事

こちらでは「ボンベイサファイア」のレビューを紹介しています。

「ボンベイ・サファイア（BOMBAY SAPPHIRE）」青いボトルが印象的なジンをご紹介します

ボンベイ・サファイアとはドライ・ジンになります。10種類のボタニカルを独自の方法で蒸留してジンを造っており、青いボトルが特徴的なジンになります。ドライ・ジンとしてはスッキリとしている味わいですが、実際はどのような味わいなのかレビューを兼ねてご紹介します。 先にお話をさせてもらうと、ボンベイサファイアのボトルは青色ですがグラスに注ぐと透明色です。 蒸留酒なので透明なのですね。

お酒を気ままに飲む

ル・フィズ

グレイグースにエルダーフラワーリキュールのサンジェルマンとライムジュースに炭酸を混ぜるカクテル。

”ル・フィズ”

グラス内は淡い黄色。

鼻に近づけると、ほんのりエルダーフラワーの香りがします。

口に含むと、エルダーフラワーの風味がライムの酸味でスッキリした味わいを楽しめます。

後口はエルダーフラワーの風味が口に残りました。

個人的味覚として淡麗中間口。

しつこい味わいではないので、食事のどの場面（食前・中・後）でも合うと思います。

感想として、美味しいと思います。

エルダーフラワーの分量を増やしたら、もう少ししっかりとした味わいを楽しめるのかなと思います。

公式サイトによると「世界を代表するトップバー、レッドカーペットで愛される極上のセレブレーションカクテル」として紹介されていました。

エルダーフラワーのほんのりした香りが上品さを演出しているのかもしれません。

セレブレーションカクテルとして飲まれている”ル・フィズ”をご賞味あれ。

割り材や作り方など

ブレンド（割り材）

• グレイグース：バカルディジャパン
• シシリーライム：佐伯商事
• ウィルキンソン炭酸：Asahi（アサヒ）

名称：グレイグース　ル・フィズ

カクテル言葉：確認できませんでした

アルコール度数：約12.8%（グラス約200ml）

個人的味覚：淡麗中間口

使用商品・アルコール度数・分量

• グレイグース（40％）：30ml
• サンジェルマン（20％）：20ml
• ライムジュース100％：15ml
• ウィルキンソン炭酸：60ml

飲み方・作り方（分量は公式を参考）

• シェイカーに「グレイグース」を30ml、「サンジェルマン」20ml、「ライム100％ジュース」15mlずつ注ぎます。
• マドラーでシェイカー内を混ぜます。
• 手の甲にマドラーからすくい上げたカクテルを味見します
• 味わいを整えたら、氷をシェイカーの8分目ぐらいまで入れます。
  ※氷は約2.5cm角（1インチ）が良いそうです。小さすぎると氷が砕けてシャバシャバします。
• シェイカーを振ります。
  ※振り方にもよりますが、体感として10～20回程度。
• シェイカーのトップを外してグラスに注ぎます。
  ※ただ注ぐだけだと、シェイカー内のカクテルが全て落ちないので、横に振動をかけながらすると注ぎやすいです。
• 注ぎ終わったら「炭酸」を60mlほど注ぎます。
• マドラーを1～2回ドラーを1～2回ぐらいすくい上げたら完成です。

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エルダーフラワーリキュール「サンジェルマン」のレビューはこちらで紹介しています。

「サンジェルマン」エルダーフラワーを最大1,000本使用して造られ、華やかな香りを楽しめるリキュールの飲み方をご紹介します。

こちらのお酒は2007年に世界初のエルダーフラワーリキュールとして登場しました。しかも、全てのボトルに最大1,000本ものエルダーフラワーをふんだんに使用しています。サンジェルマンのキャッチコピーである「すべてのボトルにブーケ」。世界中のバーテンダーからの評価が高いサンジェルマン・エルダーフラワーはどのような香りと味わいなのかレビューします。

お酒を気ままに飲む

エルダー・フィズ　オリジナルカクテル

サンジェルマン・エルダーフラワーとグレープフルーツジュースを混ぜるだけの自作カクテル。

”エルダー・フィズ”

グラス内は淡い黄色。

鼻に近づけると、エルダーフラワーの香りが少しします。

口に含むと、エルダーフラワーの濃厚さが少しとグレープフルーツの酸味を感じます。

個人的味覚として、やや濃醇やや甘口。

食事のどの場面（食前・中・後）でも合うと思います。

感想として、美味しくなかったです。

多分、賛否両論のカクテルになりますね。

エルダーフラワーの香りとグレフルの酸味を楽しめる”エルダー・フィズ”を飲んでみませんか？

割り材や作り方など

ブレンド（割り物）：グレープフルーツジュース：トップバリュー

名称：エルダー・フィズ

アルコール度数：約6％（グラス約200ml）

個人的味覚：やや濃醇やや甘口

使用商品・アルコール度数・分量

• サンジェルマン・エルダーフラワー（20％）：60ml
• グレープフルーツジュース：130ml
• 氷：10mlとして計算

飲み方・作り方

1. グラスに氷を8分目まで入れます。（長方形の氷があるなら1個）
2. 「エルダーフラワー」を60ml注ぎ、「グレープフルーツジュース」を適量（約130ml）注ぎます。
3. マドラーでしっかり混ぜたら完成です。

エルダー・フィズ（改）　こちらがおススメの飲み方

紹介した「エルダー・フィズ」にレモンを混ぜるだけで劇的に美味しくなったので、こちらも紹介します。

グラス内は変わらず淡い黄色。

鼻に近づけると、エルダーフラワーがほのかに香ります。

口に含むと、エルダーフラワーの濃厚さが薄まり、グレープフルーツとレモンの酸味が良い塩梅になりました。

個人的味覚として中間（濃醇より）サッパリ。

食事のどの場面（食前・中・後）でも合うと思います。

感想として美味しいです。

エルダーフィズを作る時は是非レモンを加えて下さい。

エルダーフラワーの香りとほどよい酸味を楽しめる”エルダー・フィズ”をご賞味あれ。

割り材や作り方など

ブレンド（割り物）

• グレープフルーツジュース：トップバリュー
• ポッカレモン：ポッカサッポロ

名称：エルダー・フィズ

アルコール度数：約6％（グラス約200ml）

個人的味覚：中間スッキリ

使用商品・アルコール度数・分量

• サンジェルマン・エルダーフラワー（20％）：60ml
• グレープフルーツジュース：120ml
• ポッカレモン：10ml
• 氷：10mlとして計算

飲み方・作り方

1. グラスに氷を8分目まで入れます。（長方形の氷があるなら1個）
2. 「エルダーフラワー」を60ml注ぎ、「ポッカレモン」を10mlに「グレープフルーツジュース」を適量（約120ml）注ぎます。
3. マドラーでしっかり混ぜたら完成です。

サンジェルマン（St-Germain）・エルダーフラワーリキュールとは？　公式サイト参照

サンジェルマンは2007年にフランスで世界初のエルダーフラワーリキュールとして発売されました。

エルダーフラワーとは、5～6月頃に咲く白色の小さな花で和名は「セイヨウニワトコ」。

香りの良さからハーブティーやジャムなどに使われている品種になります。

そして、こちらのサンジェルマンにはすべてのボトルに最大1,000本ものエルダーフラワーの花が使用されているそうです。

しかも、全て手摘みで実施しているんだとか。

サンジェルマンのキャッチコピー「すべてのボトルにブーケ」という名に恥じない造りをしているんですね。

ちなみに、その香りと味わいから、世界中のバーテンダーからの評価が高く、様々なカクテルコンペティションでも使用される程です。

以下公式サイトによるテイスティングを引用

香り：フローラルで、ほのかなフレッシュマスカットのさわやかで甘い香り

味わい：トロピカルフルーツ、グレープフルーツ、洋ナシの甘さが広がるフレッシュな味わい

口コミ

サンジェルマン・エルダーフラワーは総合で良い口コミが圧倒的でした。

各ネットショップでは5点中4.6以上も平均で獲得しています。

特にフローラル系のリキュールが好きな方には向いている傾向です。

以下、口コミで良い点と悪い点を簡単に紹介します。

良い点

1. 香りが華やか
   エルダーフラワーのフローラル感やマスカット系の香りが高評価
2. 味が上品
3. ソーダ割りやスパークリングワイン割りが美味しい
4. ボトルがオシャレ
5. カクテルに深みが出る
   バーテンダーからの評価も高い

悪い点

1. 甘い
2. ドライ派には物足りない
3. ジュース感覚で飲みすぎやすい
4. 価格が高め
5. 花の香りが苦手な方には合わない

感想とまとめ

フレッシュマスカットかどうかはよく分かりませんでしたが、良い香りがしたのは間違いないです。

また、グラスに注いだ時の黄金色や香りなんですが、こちらに人口着色料や香料は含まれていないので、全て天然の色と香りになります。

エルダーフラワーリキュールは「過去20年間でリリースされた最高の新しいリキュールである」と言われるほどの実力をもっています。

この華やかな香りがする”サンジェルマン（St-Germain）・エルダーフラワー”に酔いしれてみませんか？

今日も美味しいお酒を楽しみましょう。

乾杯。

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お酒を気ままに飲む

サンジェルマン・エルダーフラワーの商品情報

販売・酒造メーカー：BACARDI jAPAN（バカルディジャパン）

名称：ST-GERMAIN（サンジェルマン・エルダーフラワー）

アルコール度数：20％

分類：リキュール（エルダーフラワー）

原産国：フランス

内容量：750ml

公式参考小売価格（税込）：価格設定の記載なし（R7.6月15日時点）

購入価格（ネット）：6,035円/グラス付（R7.6月3日時点）

使用商品紹介

サンジェルマン・ソーダ

サンジェルマン・ジントニック

エルダーオレンジ

エルダーグレープフルーツ

ル・フィズ

あとはオレンジジュースと炭酸水を混ぜます。

エルダーフィズ

あとはグレープフルーツジュース100％を混ぜます。