「ダイキリ」ショットバーで定番のカクテルをご紹介します

ショットバーではラムベースの定番カクテルの一つである”ダイキリ”はIBA公式カクテルでもあります。

これは、国際的にも知られている定番カクテルという事。

「希望」というカクテル言葉をもつダイキリを実飲したので、レビューを兼ねてご紹介します。

ダイキリをレビュー

シェイカーを使って作れるショットバーでは定番のカクテル。

”ダイキリ”

ラム酒、ライムジュース100％、シュガーシロップを使用して作れます。

カクテルグラスは白色。

鼻に近づけると、ライムの爽やかな香りがします。

口に含むと、すっきりした酸味の味わいがメインでアルコール感のある味わいを楽しめます。

後口もすっきりしていました。

個人的味覚として、スッキリ辛口。

食後に味わって飲むことをおススメします。

感想として、本当に美味しかったです。

世界でも飲まれている定番カクテル”ダイキリ”をぜひ一度ご賞味あれ。

カクテル言葉

ダイキリのカクテル言葉は「希望」と一般的に言われています。

ダイキリは、19世紀にキューバのダイキリ鉱山で働く技師たちが疲労回復のために飲んだのが始まりとされています。

厳しい環境の中で疲れを癒す一杯、前向きになる一杯という意味から「希望」というカクテル言葉が生まれたそうです。

余談ですが、アメリカの文豪たちも愛飲した美味しさを誇ります。

割り材や作り方など

ブレンド（割り物）・販売（輸入）メーカー

• バカルディホワイトラム：バカルディジャパン株式会社
• シシリーライムジュース100％（クリア）：株式会社佐弘商事
• モナン シュガーシロップ：日仏貿易株式会社

名称：ダイキリ

カクテル言葉：「希望」

アルコール度数：約27.7％（グラス内60ml）

個人的味覚：スッキリ辛口

使用商品・アルコール度数・分量（カクテル本参照）

• バカルディ ホワイトラム（40％）：45ml
• シシリーライム：15ml
• モナン・シュガーシロップ：1tsp（約5ml）

IBA公式での分量

• ホワイト・キューバン・ラム：60ml
• フレッシュライムジュース：20ml
• スーパーファインシュガー：バースプーン2杯

飲み方・作り方（分量はカクテル本を参考）

• シェイカーに「バカルディ」を45ml、「ライム100％ジュース」を15ml、「シュガーシロップ」を1tsp（約5ml）注ぎます。
• マドラーでシェイカー内を混ぜます。
• 手の甲にマドラーからすくい上げたカクテルを味見します
• 味わいを整えたら、氷をシェイカーの8分目ぐらいまで入れます。
  ※氷は約2.5cm角（1インチ）が良いそうです。小さすぎると氷が砕けてシャバシャバします。
• シェイカーを振ります。
  ※振り方にもよりますが、体感として10～20回程度。
• シェイカーのトップを外してカクテルグラスに注ぎます。
  ※ただ注ぐだけだと、シェイカー内のカクテルが全て落ちないので、横に振動をかけながらすると注ぎやすいです。
• シェイカー内のカクテルがグラスに入りきったら完成です。

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