「発泡酒」個性が広がるビールの特徴と銘柄をご紹介します

発泡酒は法的分類で区別されるビールの事です。

「ピルスナー」「IPA」などの固定されたビアスタイルではないので、個性は幅広いです。

現在は発泡酒①～③に分類されていますが、2026年10月以降は発泡酒として統合される予定になっています。

ここでは実飲した発泡酒をご紹介していますが、今後も随時更新していきます。

※発泡酒は法的分類です。
ビールの主な種類や違いを先に知りたい方は、こちらのビールスタイル解説記事もあわせてご覧ください。

ビールは種類によって何が違うのか特徴を説明します

ビールにはたくさんのスタイル（種類）があることをご存知ですか？私はクラフトビール、地ビール、生ビール、黒ビールと単調に考えて飲んでいました。ですが勉強をしてみると、様々なスタイル（種類）がある事を知りました。ここでは、大まかに分けてビールのスタイル（種類）を簡単に説明しています。自分好みのビールに出会えるよう、参考になれば幸いです。

お酒を気ままに飲む

発泡酒とは？

日本の酒税法としての分類で発泡酒といわれます。

発泡酒には①・②・③と分類があります。

国税庁の内容を簡単に要約します。

• ビールの原料である麦芽を50％以上使ったものをビール。
• 50％未満のものを発泡酒。

このように捉えてもらえると良いです。

今は3分類に分かれていますが、2026年10月以降は「発泡酒」という項目に寄っていく予定になっています。

ですが②・③分類をラベルに表示する余地はあるので、表記上は残っていく可能性があります。

他の種類との違い

これは「ピルスナー」や「IPA」「ホワイトエール」などの原材料を使う量や明確な原料はないという事です。

というのも、発泡酒は果実や副原料を使ったものや、すっきりとしたビールテイスト系など、様々な個性が造られるからです。

要は麦芽50％以下であるため、他の原料や設計により味わいが全然変わってくるということです。

どんな人に向くビール？

2026年10月まではコスパ重視で飲みたい方に向くビールです。

法改正後は「IPA」や「ピルスナー」などのスタイルで厳密に選ぶよりも、個性や飲みやすさを重視した方に向いていくビールだとお考え下さい。

逆にビアスタイルを選んで飲む方には向きづらいビールでもありますね。

発泡酒の銘柄をご紹介していきます

今から紹介していくのは、発泡酒を私自身が実飲したものです。

ここでは発泡酒の銘柄紹介ですが、各レビューはそれぞれリンクできるようになっています。

発泡酒選びの参考になれば幸いです。

※他にも発泡酒はあるのですが、銘柄とレビューなどは随時更新していきます。

薩摩RED

九州の鹿児島県にある「薩摩酒造」が造っているクラフトビールです。

特徴は芋を使ってビールを造っていることです。

案外お土産で喜ばれるかもしれません。

「薩摩 RED」の味わいや香りなどのレビューはこちらからどうぞ。

「薩摩ビール」鹿児島県の芋で造られるビールご紹介します。

九州在住の方なら知らない人はいないぐらいの有名な芋焼酎「さつま白波」を造っている薩摩酒造さん。そちらが造っている地ビールである「薩摩ビール」をご紹介します。サツマイモの魅力を引き出すために、芋を原料としたビールになります。サツマイモを使ったビールはどのような味わいなのかレビューを兼ねてご紹介します。

お酒を気ままに飲む

淡麗極上〈生〉

1998年に発売されて以降、長く飲まれ続けている発泡酒です。

「飲みごたえがありながら、爽快でキレのある後味」を目指して造られています。

「淡麗極上〈生〉」の味わいや香りなどのレビューはこちらからどうぞ。

「淡麗 極上〈生〉」爽快なキレのある味わいを楽しめるビールをご紹介します

「麒麟 極上〈生〉（旧：麒麟淡麗〈生〉）」は1998年から発売されており、常に進化を続けています。現在は原材料・工程を見直す事で爽快でキレのある後味を実現しました。淡麗 極上〈生〉を実飲したのでレビューを兼ねてご紹介します。

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ゴールドスター（GOLD STAR）

サッポロビールである「黒ラベル」と「ヱビス」のいいとこどりをしたハイブリッドなビールです。

2020年に販売されてから1カ月で100万ケースを売り上げた実績をもちます。

体感として、九州では販売されている店が限られているビールであり、私個人として普段から美味しく飲ませてもらっています。

「ゴールドスター」の味わいや香りなどのレビューはこちらからどうぞ。

「GOLD STAR（ゴールドスター）」ヱビスと黒ラベルをいいとこどりしたビールを飲んだのでレビューを兼ねてご紹介します。

「GOLD STAR（ゴールドスター）」とは「黒ラベル」と「ヱビス」のいいとこどりをしたビールになります。なんでも、1カ月で100万ケースを売り上げた実績があるのだとか。実際はどのような味わいなのかレビューを兼ねてご紹介します。

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淡麗グリーンラベル

糖質が70％オフなだけあり、100mlあたりのカロリーが23kcalと他のビールに比べてかなり低カロリーで造られています。

普通のビールと遜色ない味わいを楽しめるというのも驚きのポイントです。

キリンビールブランドとしても、ビールの味わいを楽しめるのに低カロリーなことから、ロングセラー商品でもあります。

「淡麗グリーンラベル」の味わいや香りなどのレビューはこちらからどうぞ。

「淡麗グリーンラベル」糖質70％オフと低カロリーが嬉しいビールをご紹介します

「淡麗グリーンラベル」は2002年から発売されているキリンビールブランドではロングセラーの商品です。特徴的なのは「糖質70％オフ」でありながらビールの味わいを楽しめ「低カロリー」な所です。常に売れ続けているグリーンラベルを実飲したのでレビューを兼ねてご紹介します。

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ペアリング（おつまみ）

発泡酒は法的分類のため、個性は多岐にわたります。

その中で日本の食卓に並べられるようなペアリングをご紹介します。

• 肉野菜炒め
• 焼き魚（さんまの塩焼きなど）
• 鍋（水炊きや寄せ鍋）
• ぶり大根
• 豚キムチ

まとめ

発泡酒は税法上の分類です。

今後はビールの税金が統一される事により、今までの発泡酒が美味しくなる可能性があります。

先ほども説明しましたが2026年10月以降は「発泡酒」という項目に今の発泡酒分類①～③が寄っていく予定だからです。

麦芽50％以下などの縛りが無くなる分、更なる個性あるビールが誕生するかもしれませんね。

こちらの記事は随時更新中です。

また実飲した発泡酒があればご紹介していきます。

※発泡酒以外の厳密なビールスタイルを知りたい方は、ビールの主な種類や特徴をまとめた記事もぜひご覧ください。

ビールは種類によって何が違うのか特徴を説明します

ビールにはたくさんのスタイル（種類）があることをご存知ですか？私はクラフトビール、地ビール、生ビール、黒ビールと単調に考えて飲んでいました。ですが勉強をしてみると、様々なスタイル（種類）がある事を知りました。ここでは、大まかに分けてビールのスタイル（種類）を簡単に説明しています。自分好みのビールに出会えるよう、参考になれば幸いです。

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