「コノスル・シングルヴィンヤード・カルメネール」チリでフラッグシップ的なブドウ品種を100％使った赤ワインをご賞味します

コノスルは低価格でコスパのよい「ビシクレタ」シリーズがあります。

今回は特定区画のテロワール（土地）重視の「シングル・ヴィンヤード」シリーズの紹介となります。

ブドウ品種はチリのフラッグシップ的な「カルメネール」を100％使用した赤ワイン。

こちらを実飲したのでレビューを兼ねてご紹介します。

こちらの赤ワインはコルク栓が入っているので、ワインオープナーを用意して下さい。

今回はソムリエナイフを使用して開栓しました。

コノスル・シングルヴィンヤード・カルメネールをレビュー

チリで力を入れて栽培されているブドウを特定の畑で造った赤ワイン。

”コノスル・シングルヴィンヤード・カルメネール”

ワイングラスに注ぐとダークチェリーのような色。

鼻に近づけると、ブドウの果実香だけでなく、濃縮された香辛料のような香りを少し感じました。

口に含むと果実味だけでなく、ほどよい酸味とタンニンを楽しめます。

後口は、ほどよいブドウの果実味感が残りました。

個人的味覚として、濃厚辛口。

濃厚ですが、食事のどの場面（食前・中・後）でも合うと思います。

感想として、濃ゆい味わいが好きな私にとって美味しかったです。

ブドウの果実味感を楽しめる”コノスル・シングルヴィンヤード・カルメネール”を是非一度ご賞味あれ。

飲み方・飲み頃温度

名称：コノスル・シングルヴィンヤード・カルメネール

分類：赤ワイン

個人的味覚：濃厚辛口

アルコール度数：13.5％

内容量：750ml

飲み方

1. コルク栓なので、ワインオープナーを準備します。
2. カルメネールの適正温度（飲み頃）は15～20℃です。
3. 冷蔵保管している場合は、しばらく室温に置いてワイングラスに注いで飲むだけです。
   ※私は室温が20℃で冷暗所に置いていたので、そのまま飲んだ感想になります。

コノスル・シングルヴィンヤード・カルメネール（Cono Sur Single Vineyard Carmenere）とは？　公式サイト参照

「コノスル」はチリで1993年に設立されたワインブランドです。

今回は低価格でコスパのよい「ビシクレタ」シリーズではなく、特定区画のテロワール（土地）重視の「シングル・ヴィンヤード」の紹介となります。

ブドウ品種はカルメネール100％を使用。

このカルメネールはチリのフラッグシップ（最も力をいれていること）的な品種として栽培されています。

以下公式サイト掲載のテイスティングノートを要約

プラムやブラックベリーの果実感に、リコリス、チョコレート、モカのニュアンスが重なる、凝縮感のある赤ワイン。
ジューシーで上品な味わいと長い余韻があり、肉料理やチーズ、パスタ、スパイス料理と相性がよいタイプです。

カルメネールの特徴は？

カルメネールの特徴は色素の濃さです。

メルロと似ている部分がありますが、メルロよりグリーンフレーバーが際立つことが多い品種です。

カルメネールを飲むときの適正温度（飲み頃温度）は15～20℃とされています。

口コミ

評価は3.7～4.2程度であり、総評としては良い傾向の口コミが多いです。

以下、口コミでも良い点と悪い点を簡単にお伝えます。

良い点

1. 果実味がしっかりしている
2. カルメネールらしさが出ている
   品種らしい土っぽさ・スパイス感を好む人には刺さりやすい
3. 濃厚だけど飲みやすい
4. コスパが良い
   ビシクレタより上位シリーズだけど、2,000円前後で畑指定のカルメネールを飲める
5. 肉料理・スパイス料理と合わせやすい

悪い点

1. 軽い赤ワインが好きな人には重い
2. 土っぽさ・ハーブ感が苦手な方には合わない
3. タンニンがしっかりめ
   渋みが苦手な初心者にはやや強く感じる可能性がある。
4. 価格面ではビシクレタより気軽さが落ちる
5. 単体でスイスイ飲むより料理向き
   単体で飲むより、料理と合わせて飲む方がワインの良さが出やすい

ペアリング（おつまみ）

カルメネールは濃い果実味とスパイス感、土っぽいニュアンスと渋みがある赤ワインです。

なので、甘辛い醤油味や香ばしさ、スパイスと相性が良い傾向になります。

公式サイトでは「肉料理」「チーズ」「パスタ」「スパイス」これらを使った料理と合わせやすいと掲載されていました。

合う傾向の料理

1. ローストビーフ
2. 豚の生姜焼き
3. 焼き鳥（タレ）
4. デミグラスハンバーグ
5. カレーライス
6. ナポリタンやミートソース
7. アラビアータ
8. ピザ・ポテト・チーズ系

合わない傾向の料理

1. 刺身・寿司
2. 冷奴
3. 酢の物
4. 白身魚の塩焼き
5. 茶碗蒸し
6. たらこ・明太子パスタ
7. ペペロンチーノや和風きのこパスタ
8. カルボナーラ

感想とまとめ

コノスルのビシクレタシリーズは実飲しているので、味わいは何となく分かるのですが、シングルヴィンヤードシリーズはこの価格でこの味わいは本当にコスパが良いと思いました。

というか、私が赤ワインは濃ゆい味わいが好きなので美味しかったです。

「カルメネール」は「Carmine（深紅色）」が語源となっており、ブドウの色素の濃さを表現しています。

特定のテロワールとチリで特に力を入れて栽培されているカルメネールを100％使った”コノスル・シングルヴィンヤード・カルメネール（Cono Sur Single Vineyard Carmenere）”を是非一度ご賞味あれ。

今日も美味しいお酒を楽しみましょう。

乾杯。

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お酒を気ままに飲む

コノスル・シングルヴィンヤード・カルメネールの商品情報

名称：コノスル・シングルヴィンヤード・カルメネール（Cono Sur Single Vineyard Carmenere）

分類：赤ワイン

ボディ：フルボディ

内容量：750ml

アルコール度数：13.5％

原産国：チリ

ブドウ品種

• カルメネール：100％

製造者：コノスル（Cono Sur Vineyards & Winery）

賞味期限推奨期日

• 未開栓（冷暗所）：3～5年が美味しく飲める目安
• 開栓後：冷蔵保存で2～3日以内（果実味が落ち、渋みや酸味が目立ったり香りがぼやける）

カロリー：コノスル・シングルヴィンヤード・カルメネールは100mlあたり約80～85kcalとされています。1本（750ml）あたり600～650kcalの計算になります。

カルメネールの飲み頃温度：15～20℃

ワインネーションでの購入価格（税抜）：2,139円（R8.3月5日時点）

商品仕様や詳細情報は、ワイン専門通販サイトのワインネーションでも確認できます。

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