「クエルボ エスペシャル」テキーラを2ヶ月熟成させた味わいをレビューします

「クエルボ・エスペシャル」はテキーラを2ヶ月も樽熟成させたレポサドになります。

透明のテキーラ、ブランコよりも樽の熟成香と味わいを楽しめる仕様です。

そして「クエルボ」は1795年からテキーラを造っているブランドであり、その代表的なテキーラが今回紹介する「クエルボ・エスペシャル」になります。

こちらを実飲したのでレビューを兼ねてご紹介します。

ストレート

クエルボ・エスペシャルをそのままで飲むスタイル。

”ストレート”

グラスに注ぐと琥珀色。

鼻に近づけると、ブルーアガベの香りがします。

口に含むとブルーアガベの味わいに樽の風味を楽しめました。

後口はブルーアガベと樽の風味が残って心地よいです。

個人的味覚として、濃厚辛口。

気付けの一杯に最適だと思います。

感想として、美味しかったです。

クエルボ・エスペシャルの味わいと香りをそのまま楽しめる”ストレート”をご賞味あれ。

作り方

名称：クエルボ・エスペシャル　ストレート

アルコール度数：約40％

個人的味覚：濃厚辛口

使用商品・アルコール度数・分量

• クエルボ・エスペシャル（40％）：30ml

飲み方・作り方

1. 常温のクエルボをそのままグラスに注ぐだけです。

オン・ザ・ロック

クエルボ・エスペシャルを氷入りのグラスに注ぐだけの飲み方。

”オン・ザ・ロック”

グラスに注ぐと琥珀色。

鼻に近づけると、ブルーアガベの香りがします。

口に含むと、ブルーアガベがメインのほのかな樽の風味を楽しめます。

後口は樽感が鼻を抜ける感じでした。

個人的味覚として、濃厚辛口。

テキーラ独特の風味が大丈夫なら食事のどの場面（食前・中・後）でも合うと思います。

感想として、美味しかったです。

ストレートが飲みづらい方は”オン・ザ・ロック”でご賞味あれ。

作り方

名称：クエルボ・エスペシャル　オン・ザ・ロック

アルコール度数：約36％

個人的味覚：濃厚辛口

使用商品・アルコール度数・分量

• クエルボ・エスペシャル（40％）：45ml
• 氷：5mlの溶け具合として計算

飲み方・作り方

1. グラスに丸氷またはかち割を入れます（氷は自分好みで良いです）
   • かち割氷などがなければ普通の氷をグラス8割まで入れると良いです。
2. 「クエルボ」を45ml注いでマドラーで何回か回したら完成です。

テキーラソーダ

クエルボ・エスペシャルを炭酸水で混ぜるだけのカクテル。

”テキーラソーダ”

グラス内は淡い琥珀色。

鼻に近づけると、ブルーアガベの香りがします。

口に含むと、ブルーアガベと樽の味わい両方を楽しめました。

後口はスッキリしすぎたブルーアガベの風味が残ります。

個人的味覚として、淡麗中間口。

スッキリしているので、食事のどの場面（食前・中・後）でも合うと思います。

感想として、本当に美味しかったです。

ブルーアガベと樽の味わいがマッチした”テキーラソーダ”をご賞味あれ。

割り材や作り方など

ブレンド（割り物）：ウィルキンソン炭酸：Asahi（アサヒ）

名称：テキーラソーダ（ハイボール）

アルコール度数：約9.9％（グラス約200ml）

個人的味覚：淡麗中間口

使用商品・アルコール度数・分量

• クエルボ・エスペシャル（40％）：45ml
• ウィルキンソン炭酸：135ml
• 氷：2mlの溶け具合として計算

飲み方・作り方

1. グラスに氷を8分目まで入れます。（長方形の氷があるなら1個）
2. 「クエルボ」を45ml注ぎ、氷に当たらないよう炭酸水を適量（約135ml）ゆっくり注ぎます。
   割合としては「1：3」です。公式サイトでは「1：4」を推奨しています。
3. マドラーで1回程度回すか氷を1回すくい上げたら完成です。

クエルボ エスペシャルとは？ 公式サイト参照

「クエルボ」は1795年からメキシコで造られているテキーラです。

1893年のシカゴ万博や1904年のセントルイス万博などで高い評価をうけ、さらに「マルガリータ」や「テキーラサンライズ」のベースとして人気が沸騰。

21世紀には世界90ヵ国以上で愛されているテキーラとなりました。

今回紹介する「クエルボ エスペシャル」ですが、テキーラの原料であるブルーアガベを51％以上使用して造られています。

というのも、ブルーアガベを51％以上使わないとテキーラと名乗れないからです。

そして、公式サイトを調べてみたのですが「クエルボ エスペシャル」に使われているブルーアガベの正確な配合比率が掲載されていなかったので「51％以上使用」と説明させてもらいます。

公式サイトによる商品情報を要約

クエルボ・エスペシャルは、ホセ・クエルボを代表するレポサドテキーラです。
2ヶ月以上の樽熟成によって生まれる、ほのかに甘い樽香と、まろやかでコクのある味わいを特徴としています。

キンキンに冷やしたコールドショットをはじめ、ハイボールや爽快なミックスドリンクなど、幅広い飲み方で楽しめます。
グローバル公式では、代表的なテキーラカクテルであるマルガリータにも適した銘柄として紹介されています。

口コミ

クエルボ・エスペシャルの口コミは良い口コミが多かったです。

各ネットショップでも平均して「 4.5 / 5」でした。

特に「価格が手頃」という意見がありました。

残念ながら、テキーラ愛好家や専門家からはアガベらしさの弱さが厳しく評価されています。

以下、口コミで良い点と悪い点を簡単に紹介します。

良い点

1. 価格が手頃でコスパが良い
2. カクテルに使いやすい
3. 口当たりが比較的まろやか
4. クセが少なく飲みやすい
5. 冷やしたショットが美味しい

悪い点

1. アルコールの刺激が強い
2. 薬品・溶剤のような香りを感じる
3. 甘さが人工的・過剰に感じる
4. アガベ本来の風味が弱い
5. 味わいが薄く、複雑さに欠ける

クエルボ エスペシャルの商品情報

販売元：アサヒビール株式会社

蒸留所：ラ・へローニャ蒸留所

名称：クエルボ・エスペシャル
※海外では「Jose Cuervo Especial Reposado」

アルコール度数：40％

分類：テキーラ

原産国：メキシコ

内容量：700ml

輸入会社希望小売価格：2,260円（R8.7月30日確認）

ネット購入価格：2,079円（R8.6月25日時点）

感想とまとめ

クエルボ・エスペシャルはブルーアガベを51％以上使っているテキーラです。

ですが、ブルーアガベを100％使ったテキーラを飲んだ事がある私からすると、100％とはいかなくても高配合であると思いました。

というのも、レビューでお伝えしてある通りブルーアガベの香りと味わいを楽しめたからです。

とはいえ、100％使用ならもっと美味しいテキーラになるのでしょう。

ちなみに、同ブランドで展開している「クエルボ・トラディショナル」シリーズはブルーアガベを100％使用しているそうです。

そちらは本格的なテキーラの味わいを楽しめそうです。

「ホセ・クエルボ」のメインブランドであるテキーラを2ヶ月熟成させた”クエルボ・エスペシャル”をご賞味あれ。

今日も美味しいお酒を楽しみましょう。

乾杯。

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テキーラはメキシコで生産される「ブルーアガベ」を使用して造られます。生育にかかる時間は7～10年程かかり、熟成期間により名称が変わります。紹介しているテキーラは実飲したものです。テキーラに興味を持った方、選ぶのに迷った方、テキーラの他の種類は何があるのか？テキーラ選びの参考になれば幸いです。

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