「かぼすリキュール」九州、大分県の特産品であるかぼすを使ったリキュールをご紹介します

かぼすリキュールは九州の大分県にある八鹿酒造（やつかしゅぞう）が昭和55年（1980年）から造り続けているお酒になります。

「かぼす」はもちろん大分県の特産品である物を使用しています。

公式サイトでは甘酸っぱい味わいを楽しめると伝えていましたが、実際はどのような味わいなのかレビューを兼ねてご紹介します。

こちらでは「他のフルーツ系リキュール」をご紹介しています。

「フルーツ系（果物）のリキュール」第2段をご紹介します

フルーツ系リキュールを飲み続けて第2段までご紹介できることになりました。フルーツ系になるので基本甘いリキュールばかりです。自分の好みに合ったリキュールを探す参考になれば幸いです。せめて10選になるまでは飲み続けるので、紹介するリキュールは今後増えていきます。

お酒を気ままに飲む

オン・ザ・ロック

かぼすリキュールを氷入りのグラスに注ぐだけのスタイル。

”オン・ザ・ロック”

グラス内は淡い琥珀様の色。

鼻に近づけると爽やかな、かぼすの香りがします。

口に含むと、かぼすの酸味に少し喉が焼けるようなアルコール感がありました。

個人的味覚として、やや濃醇やや甘口。

かぼすの酸味と甘さがキツイ訳ではないので、食事のどの場面（食前・中・後）でも合うと思います。

感想として、美味しいです。

かぼすリキュールの酸味に香りを楽しめる”オン・ザ・ロック”をお試しあれ。

名称：かぼすリキュール　オン・ザ・ロック

アルコール度数：約20.5％

個人的味覚：やや濃厚やや甘口

使用商品・アルコール度数・分量

• かぼすリキュール（25％）：45ml
• 氷：10mlとして計算

飲み方・作り方

1. グラスに丸氷またはかち割を入れます（氷は自分好みで良いです）
   • かち割氷などがなければ普通の氷をグラス8割まで入れると良いです。
2. 「かぼすリキュール」を45ml注いでマドラーで何回か回したら完成です。

かぼすソーダ　おススメの飲み方

かぼすリキュールと炭酸水を混ぜるだけの簡単なカクテル。

”かぼすソーダ”

公式の名称がないので、そのままの名前でお伝えします。

グラス内は淡い黄色。

鼻に近づけると、かぼすの優しい香りがします。

口に含むと爽やかな、かぼすの味わいがします。

アルコール感はほとんどありません。

個人的味覚として、淡麗やや甘口。

かぼすとアルコール感が全体的にスッキリしているので、食事のどの場面（食前・中・後）でも合うと思います。

感想として、普通に美味しい！

この飲み方はおススメですね。

かぼすをスッキリと味わえる”かぼすソーダ”を是非一度ご賞味あれ。

ブレンド（割り物）：ウィルキンソン炭酸：Asahi（アサヒ）

名称：かぼすソーダ

アルコール度数：約5.7％（グラス約200ml）

個人的味覚：淡麗やや甘口

使用商品・アルコール度数・分量

• かぼすリキュール（25％）：45ml
• ウィルキンソン炭酸：145ml
• 氷：10mlとして計算

飲み方・作り方

1. グラスに氷を8分目まで入れます。（長方形の氷があるなら1個）
2. 「かぼすリキュール」を45ml注ぎ、氷に当たらないよう炭酸水を適量（約145ml）ゆっくり注ぎます。
3. マドラーで1回程度回すか氷を1回すくい上げたら完成です。

かぼすリキュールとは？　公式サイト参照

かぼすリキュールは九州の大分県にある八鹿酒造（やつかしゅぞう）が昭和55年（1980年）から造り続けているお酒になります。

八鹿酒造（やつかしゅぞう）の創業は元治元年（1864年）で江戸時代末期から麦焼酎を造っていました。

現在は日本酒やスパークリング日本酒の他に梅酒やかぼす以外のリキュールを造っています。

以下公式サイトによる商品紹介を引用

大分県特産のかぼすをたっぷり使用した甘酸っぱいお酒。
かぼすは大分県特産の柑橘果実です。ビタミンや果実酸を多く含んだ身体にも美味しいリキュールです。
お好みで、水、お湯、ソーダなどで1～3倍に割ってお楽しみ下さい。
アルコール25度と高めですので、お菓子作りやカクテルとして利用しても、かぼす独特の爽やかな風味をお楽しみいただけます。

リキュール – 八鹿酒造株式会社≪外部リンク≫

商品紹介文に記載されている通り、かぼすの酸味を程よく楽しめるリキュールでした。

詳しくはレビューを参照して下さい。

公式サイト掲載による獲得賞を紹介

リヨン・インターナショナル・コンクール・スピリッツ部門（2019年）：銀賞
※ここでの銀賞獲得の意味はソムリエやバーテンダーなどのプロが試飲をし、香りや味わいなどが非常に高品質で国際基準を満たしていると認められたという事です。

獲得賞が少ないのには驚きましたが、飲んでみると美味しいリキュールなんですよね。

かくゆう私自身、こちらのお酒を知ったのはお土産屋さんだったので。

興味本位で買ってみたら美味しかったので、すぐに飲み終わりました。

大分県と熊本県の間にある「くじゅう花公園」のお土産屋さんで見かけ、熊本でも一部の物産館にあったような気がします。

ですが今はネットの時代！

という訳で今回はネットで購入しました。

美味しいお酒はもう一回飲みたくなりますよね？

話が逸れましたが、かぼすの香りと味わいを甘酸っぱく楽しめる”かぼすリキュール”を是非一度ご賞味あれ。

今日も美味しいお酒を楽しみましょう。

乾杯。

酒造メーカー：八鹿酒造（やつかしゅぞう）

名称：かぼすリキュール

アルコール度数：25％

分類：リキュール

原産国：日本（九州の大分県）

内容量：画像は640ml。100mlもあります。

公式サイト参考小売価格（税込み）：1,999/340ml（R7.11月11日時点）

購入価格（ネット）：2,330円（R7.10月1日）

使用商品紹介