「ドヌム・ホワイトブレンド」スッキリした味わいに柑橘の香りを楽しめる白ワインをご紹介します

「ドヌム・プレミアム（DONUM Premium）」とはチリで造られるプレミアムワインになります。

数量限定で生産されているDONUM PREMIUM（ドヌム プレミアム）は世界のワイン愛好家のために作られた至高のプレミアムワインです。

そんなドヌム・プレミアムの1本である「ドヌム・ホワイトブレンド」を実際に飲んだのでレビューを兼ねてご紹介します。

こちらはコルク栓が入っているので、専用の道具を用意して下さい。

私はウイングタイプを使用しています。

他の「チリ産ワイン」はこちらで紹介しています。

「チリワイン」を簡単にご紹介します。

チリ産のワインに使用されるぶどう品種は「カベルネ・ソーヴィニヨン」「カルメネール」「シャルドネ」などがあります。これらは赤・白ワイン造りに使用されています。また、チリと言っても昼夜の寒暖差があったり乾燥した気候であるため、ぶどう栽培に適しているそうです。近年まではチリ産ワインは安いが無個性というレッテルを貼られていましたが、今は個性があり世界的に認められているワインがあります。そんなチリ産ワインをご紹介していきます。

お酒を気ままに飲む

ドヌム・ホワイトブレンド　レビュー

マスネ・ファインワインの1本である白ワイン。

”ドヌム・ホワイトブレンド”

ワイングラスに注ぐとシャンパンゴールド。

鼻に近づけるとブドウだけでなく柑橘系の香りもします。

口に含むと白ワインだけでなく、柑橘系のような酸味も楽しむことができます。

個人的味覚として、濃厚とスッキリの中間でやや辛口。

食事のどの場面（食前・中・後）でも合うと思います。

公式サイトでは「前菜、シーフード、白身肉、デザート」がペアリンぐ（おつまみ）として紹介されています。

感想として美味しかったです。

白ワインを爽やかだけど少しだけ辛口として味わえる”ドヌム・ホワイトブレンド”を是非ご賞味あれ。

名称：ドヌム・ホワイトブレンド

分類：白ワイン

個人的味覚：濃厚とスッキリの中間でやや辛口

アルコール度数：13％

内容量：750ml

飲み方

1. コルク式なので、コルクを抜く道具を用意して下さい。
   私は「ウイングタイプ」を使用しました。
2. 公式サイトによる適正温度（飲み頃）は10～12℃です。冷蔵保存で保管して下さい。
3. 冷蔵保管したら、しばらく室温に置いてワイングラスに注いで飲むだけです。
   ※私は冷蔵庫から取り出し室温（20℃）に10分置いてから飲んだ感想になります。

ドヌム・ホワイトブレンド（DONUM Premium White Blend 2021）とは？　公式サイト参照

「ドヌム・プレミアム（DONUM Premium）」とはチリで造られるプレミアムワインになります。

数量限定で生産されているDONUM PREMIUM（ドヌム プレミアム）は世界のワイン愛好家のために作られた至高のプレミアムワインとの事。

フランス産の伝統的なワイン製法で作られ、慎重にトロンセ（フレンチ）オーク樽で熟成され造られています。

また、DONUM PREMIUM（ドヌム プレミアム）とはラテン語でギフトを意味し、マスネ・ファインワインから世界のワイン愛好家の方々へのギフトにふさわしいプレミアムワインとして世に出ています。

マスネ家が造っている事から「マスネ・ファインワイン」と呼ばれ「ファインワイン＝高価格帯の上質なワイン」という意味なので、マスネブランドのプレミアムワインという事になります。

マスネ・ワインは元々、1870年からフランスのアルザス地方で蒸留酒の生産をしていた所から始まります。

1980年代にはチリのワイン業界初となるプレミアムワイン（ファインワイン）の生産を開始。

2009年にプレミアムワインを中心としたマスネ・ファインワインが誕生した歴史をもちます。

ドヌム・プレミアムはその美味しさから、現在では数多くの有名ワイン評論家に認められ、ミシュランの星付きレストランでも提供されているワインになります。

そんなドヌム・プレミアムの1本である「ドヌム・ホワイトブレンド」について説明していきます。

以下公式サイトによる商品紹介とテイスティングノートを引用

フランス産のボルドーワインに似たボルドースタイルの白ワインです。グレープフルーツの皮の味が感じられるフレッシュですっきりしたミディアムフルボディの白ワインです。渋みはなく、酸味のバランスが非常に良く取れた辛口ワインです。シーフードや白身肉はもちろんですが、ワインのフレッシュな味わいが前菜やデザートとも非常に相性が良くてオススメのワインです。

Color（外観）	緑がかった黄金色
Nose（香り）	最初はソービニヨン・ブランの個性、グレープフルーツやグリーンアップル（青りんご）などがやや強めに立ちのぼり、徐々にパッションフルーツのようなデリケートな果実の香りが感じられます。かすかに白い花やサンダルウッドなども香ります。複雑性はさほどありませんが、ミネラリティも併せ待ちます。
Taste（味わい）	明確なアタックから始まり、酸が極めて豊富で、切れ味もあります。中間もしっかりと酸の清らかさと果実のタイトな感じも非常に伝わります。アルコールは控えめに感じられ、アフターフレーバーにはグアバやトマトの葉などのベジタルな印象も残る辛口の白ワインになります。
Pairing（ペアリング）	前菜、シーフード、白身肉、デザート
Temperature（サービング温度）	10℃～12℃

チリ産のプレミアムワインDONUM

レビューでもお伝えしていますが、香りは本当にブドウの香りだけでなく柑橘系の爽やかな香りを楽しめました。

香り・味わいともにテイスティングノートに沿っていたのは間違いないです。

ただ、私にここまでの繊細な表現力がないので、簡単にお伝えしていますけどね（汗）

ブドウ品種は「ソービニヨンブラン」と「セニヨン」になります。

それぞれの特徴を簡単に説明します（各サイト参照）

ソービニヨン・ブランは、爽やかで酸味が強くハーブや柑橘の香りが特徴で白ワイン用の品種になります。

セニヨンは、穏やかな酸味と丸みのある口当たりが特徴で白ワイン用の品種になります。

この二つを組み合わせる事で酸と丸みのバランスがとれるんだとか。

ワイン評価ポイント　公式サイト引用

James Suckling（ジェームスサックリング）：91点（2017年）
アメリカで行われている世界的ワイン評価。世界中のワインを年間数万本試飲しており、ここで公開される点数は市場価格やワインの人気に影響がでます。
評価として、90～94点は非常に優秀で、国際的に高評価されるラインです。

Guía Peñín（ギア・ペニン）：88点（2014年）
スペイン最大のワインガイドブックが評価する点数になります。スペイン国内では信頼性が非常に高く、評価は厳しめです。
ジェームスサックリングよりは知名度は低めです。
評価として、85～89点は十分美味しいワインのライン。

チリ産のプレミアムワインDONUM

今回紹介しているドヌム・ホワイトブレンドのワイン評価を見ると高評価なワインである事が分かります。

しかも評価されるこれらは大会ではなく、生産者や卸売業者などが評価してもらうために送るみたいなので、毎年のように評価はされないという事。

つまり、2017年の91点と2014年の88点がありますが、それから約10年前後の月日が流れており、その間にブドウ品種の改良やワイン造りは進化していると思います。

というのも。公式サイトの口コミでは

「他の白と飲み比べるとしっかり違いがわかります」
「友人からプレゼントとしてもらってからリピーターになりました。基本ソービニヨンブランは嫌いだから飲まないけどこれは飲みやすくて美味しかった。」

などの高評価をもらっています。

つまり、当時の評価された時点より美味しくなっているのは間違いないという事ですね。

私も美味しく飲めたので同意です。

辛口ワインなのにブドウのスッキリした味わいに柑橘系の香りも楽しめる”ドヌム・ホワイトブレンド（DONUM White Blend）”を是非一度ご賞味あれ。

今日も美味しいお酒を楽しみましょう。

乾杯。

名称：ドヌム・ホワイトブレンド（DONUM Premium White Blend）

分類：白ワイン

ボディ：ミディアムフルボディ

内容量：750ml

アルコール度数：13％

原産国：チリ

ブドウ品種

• ソービニヨン・ブラン
• セミヨン

製造者：マスネ・ファインワイン

賞味期限推奨期日

• 未開栓：適切な保存環境なら1～2年以内
• 開栓後：3～5日以内（酸化して香りや風味が落ちるため）

カロリー：一般的な白ワイン（辛口）は100mlあたり約75～85kcalとされています。562.5～637.5kcal/750ml（1本）の計算になります。

飲み頃温度（公式サイト）：10～12℃

公式購入価格（税込）：9.350円（R7.11月23日時点）

ギフトや自分へのプレゼントなどで購入する際はこちらを参照にして下さい。

お酒の広告（公式サイト紹介）

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