「ドヌム・プレミアム（DONUM Premium）」とはチリで造られるプレミアムワインになります。
数量限定で生産されているDONUM PREMIUM（ドヌム プレミアム）は世界のワイン愛好家のために作られた至高のプレミアムワインです。
そんなドヌム・プレミアムの1本である「ドヌム・シャルドネ」を実際に飲んだのでレビューを兼ねてご紹介します。
こちらはコルク栓が入っているので、専用の道具を用意して下さい。
私はウイングタイプを使用しています。
他の「チリ産ワイン」はこちらで紹介しています。
ドヌム・シャルドネ レビュー
マスネ・ファインワインの1本である白ワイン。
”ドヌム・シャルドネ”
ワイングラスに注ぐとシャンパンゴールド。
鼻に近づけると白ワインの優雅な香りを楽しめます。
口に含むと、ブドウのスッキリした味わいの中に酸味も楽しむことができます。
個人的味覚としてスッキリやや辛口。
凄く飲みやすいので食事のどの場面（食前・中・後）でも合うと思います。
公式サイトでは「シーフード、白身魚」がペアリング（おつまみ）として紹介されています。
感想として、本当に美味しかったです。
というか、ワイン初心者の私でも分かる確かな美味しさがありました。
白ワインの優雅な香りと酸味を楽しめる”ドヌム・シャルドネ”を是非ご賞味あれ。
名称：ドヌム・シャルドネ
分類：白ワイン
個人的味覚：スッキリやや辛口
アルコール度数：13.5％
内容量：750ml
飲み方
- コルク式なので、コルクを抜く道具を用意して下さい。
私は「ウイングタイプ」を使用しました。 - 公式サイトによる適正温度（飲み頃）は13～15℃です。冷蔵保存で保管して下さい。
- 冷蔵保管したら、しばらく室温に置いてワイングラスに注いで飲むだけです。
※私は冷蔵庫から取り出し室温（20℃）に15分置いてから飲んだ感想になります。
こちらでは「2025年10～12月で厳選した美味しかったお酒」を紹介しています。
ドヌム・シャルドネ（DONUM Premium Chardonnay 2019）とは？ 公式サイト参照
「ドヌム・プレミアム（DONUM Premium）」とはチリで造られるプレミアムワインになります。
数量限定で生産されているDONUM PREMIUM（ドヌム プレミアム）は世界のワイン愛好家のために作られた至高のプレミアムワインとの事。
フランス産の伝統的なワイン製法で作られ、慎重にトロンセ（フレンチ）オーク樽で熟成され造られています。
また、DONUM PREMIUM（ドヌム プレミアム）とはラテン語でギフトを意味し、マスネ・ファインワインから世界のワイン愛好家の方々へのギフトにふさわしいプレミアムワインとして世に出ています。
マスネ家が造っている事から「マスネ・ファインワイン」と呼ばれ「ファインワイン＝高価格帯の上質なワイン」という意味なので、マスネブランドのプレミアムワインという事になります。
マスネ・ワインは元々、1870年からフランスのアルザス地方で蒸留酒の生産をしていた所から始まります。
1980年代にはチリのワイン業界初となるプレミアムワイン（ファインワイン）の生産を開始。
2009年にプレミアムワインを中心としたマスネ・ファインワインが誕生した歴史をもちます。
ドヌム・プレミアムはその美味しさから、現在では数多くの有名ワイン評論家に認められ、ミシュランの星付きレストランでも提供されているワインになります。
そんなドヌム・プレミアムの1本である「ドヌム・シャルドネ」について説明していきます。
以下公式サイトによる商品紹介とテイスティングノートを引用
フランス産のブルゴーニュワインに似たブルゴーニュスタイルの白ワインです。クリームやオイルのような滑らかな口当たりに柑橘類のフレッシュさと酸味のバランスが非常に良く取れた中辛口のミディアムボディです。シーフードや白身肉には相性抜群で、オススメです！
Color（外観） 緑がかった明るいレモンイエロー色 Nose（香り） ハーブ、そして洋梨や白桃、カリンの柔らかなストーンフルーツのアロマが追っかけてきて、それをシトラスの香りが引き締めている、テンポの良いフルーティーなアロマに、白い花やペトロール、蜜蠟のオイリーなトーンに、シナモン、ココナッツのスイート系スパイス、オーク樽からのバニラのスパイシーなアロマが感じられます。 Taste（味わい） 心地の良い苦みを伴った爽やかでドライなアタックに、豊かな果実味とアルコールのボリュームにより程よくボディが感じられ、滑らかで、瑞々しい酸味とミネラルからの塩味がもたらす厚みのある味わいは余韻も長く、リッチな印象です。フィニッシュには爽やかなハーブを感じました。シトラスをベースにしたフレッシュさと、豊かな酸により飲み口が良くなり、アルコールのボリュームと、ミネラル感が味わいにふくよかさをもたらす、飲み心地の良いフードフレンドリーな白ワインです。 Pairing（ペアリング） シーフード、白身肉 Temperature（サービング温度） 13℃～15℃
レビューでもお伝えしていますが、味わいはスッキリしており酸味も楽しめました。
肝心の香りはよく分かりませんでしたが、良い香りなのは間違いありませんでした。
やはり、私にここまでの繊細な表現力がないため簡単にお伝えしていますが（汗）
ブドウ品種は「シャルドネ・アルヴィアル」と「シャルドネ・コールヴィアル」になります。
この二つの品種について、各サイトで調べてみたのですが、どうやら「シャルドネ」という品種しかない様子でした。
というのも「アルヴィアル」と「コールヴィアル」という、シャルドネの品種はないそうです。
もしかしたら「ドヌムワイン」のラベル表記であり、区画や畑などの違いや肥料の違いも含まれるのかも？
ワイン初心者の私にはここまでが調べられる限界でした。
ちなみに「シャルドネ」の特徴を簡単に説明すると生産地と造り手による影響を強くうけるため味わいが変わります。
寒冷地なら酸味が強くフレッシュな味わい。
温暖地なら糖度が高く果実味が強いワイン。
また「何にでもなれる白」のため、スパークリングワインにもなる事ができます。
チリは温暖な気候なので、糖度が高く果実味が強いワインになりますね。
ワイン評価によるポイント 公式サイト引用
James Suckling（ジェームスサックリング）：90点（2019年）
アメリカで行われている世界的ワイン評価。世界中のワインを年間数万本試飲しており、ここで公開される点数は市場価格やワインの人気に影響がでます。
評価として、90～94点は非常に優秀で、国際的に高評価されるラインです。
評価されているポイント（点数）からドヌム・シャルドネは高評価されているワインになります。
しかも評価されるこれらは大会ではなく、生産者や卸売業者などが評価してもらうために送るみたいなので、毎年のように評価はされていません。
公式サイトによる口コミを抜粋して紹介します。
- 「お値段にあったフルーティでしっかりした白。他の白と飲み比べるとしっかり違いがわかります。」
- 「まず開けた瞬間からブドウの良い香りが漂って口当たりも爽やかで後味もすっきりで白ワイン好きは絶対好きだと思います！これは是非ともまた購入したい一本となりました。」
レビュー件数は少なかったですが満足される方が多いワインでした。
白ワインの優雅な香りと酸味を楽しめる”ドヌム・シャルドネ（DONUM Chardonnay）”を是非一度ご賞味あれ。
今日も美味しいお酒を楽しみましょう。
乾杯。
名称：ドヌム・シャルドネ（DONUM Premium Chardonnay）
分類：白ワイン
ボディ：ミディアムボディ
内容量：750ml
アルコール度数：13.5％
原産国：チリ
ブドウ品種：シャルドネ
以下ドヌムのみの表記？
- シャルドネ・アルヴィアル
- シャルドネ・コールヴィアル
製造者：マスネ・ファインワイン
賞味期限推奨期日
- 未開栓：適切な保存環境なら1～2年以内
ただし熟成させるなら保存方法を調べて行ってください - 開栓後：3～5日以内（酸化して香りや風味が落ちるため）
カロリー：一般的な白ワイン（辛口）は100mlあたり約75～85kcalとされています。562.5～637.5kcal/750ml（1本）の計算になります。
飲み頃温度（公式サイト）：13～15℃
公式参考価格（税込）：11,000円（R7.11月29日時点）
ギフトや自分へのプレゼントなどで購入する際はこちらを参照にして下さい。
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