「オールド・クロウ」現在のバーボンの先駆者が造ったウイスキーをご紹介します

オールド・クロウは1835年に誕生したバーボンウイスキーです。

「サワーマッシュ」製法で造られており、これは現在のバーボンウイスキーを造る上で主流の方法となっています。

現在のバーボンウイスキーの先駆者であるオールド・クロウ。

こちらを実飲したのでレビューを兼ねてご紹介します。

こちらでは他の「アメリカンウイスキー」の銘柄をご紹介しています。

「アメリカンウイスキー」を簡単にご紹介します

アメリカンウイスキーは、アメリカで造られるウイスキーの総称になります。種類は「テネシー」「バーボン」「ライ」などがあります。このため、原料や蒸留過程などの違いでそれぞれ特徴的な味わいを楽しむ事ができます。ここではアメリカンウイスキーはどのような銘柄があるのか紹介しています。

お酒を気ままに飲む

オン・ザ・ロック

オールド・クロウを氷入りのグラスに注ぐだけのスタイル。

”オン・ザ・ロック”

グラスに注ぐと琥珀色。

鼻に近づけるとオーク樽の優しい香りがします。

口に含むと、柔らかいウイスキーの味わいがを楽しめます。

後口にオーク樽？の風味が残ります。

スモーキーさは感じませんでした。

個人的味覚として、やや濃厚やや辛口。

食後に味わいを楽しみながら飲んでもらいたいです。

感想として、普通のバーボンウイスキーという印象です。

ですが、ウイスキーの尖りがない柔らかい味わいを楽しみたい方には向いていると思います。

バーボンウイスキーの先駆者であるオールド・クロウをまずは”オン・ザ・ロック”でお楽しみ下さい。

名称：オールド・クロウ　オン・ザ・ロック

アルコール度数：約32.7％

個人的味覚：やや濃厚やや辛口

使用商品・アルコール度数・分量

• オールド・クロウ（40％）：45ml
• 氷：10mlとして計算

飲み方・作り方

1. グラスに丸氷またはかち割を入れます（氷は自分好みで良いです）
   • かち割氷などがなければ普通の氷をグラス8割まで入れると良いです。
2. 「オールド・クロウ」を45ml注いでマドラーで何回か回したら完成です。

ハイボール

ウイスキーに炭酸水を混ぜるだけの定番の飲み方。

”ハイボール”

グラス内は淡い琥珀色。

鼻に近づけるとオーク樽のほのかな香りがします。

口に含むと、オーク樽の味わいがありますがスッキリしています。

スモーキーさはありませんでした。

個人的味覚として淡麗中間口。

スッキリした味わいなので、食事のどの場面（食前・中・後）でも合うと思います。

感想として、普通のハイボールという印象です。

オールド・クロウをスッキリと楽しめる”ハイボール”をご賞味あれ。

ブレンド（割り物）：ウィルキンソン炭酸：Asahi（アサヒ）

名称：オールド・クロウ ハイボール

アルコール度数：約9％（グラス約200ml）

個人的味覚：淡麗中間口

使用商品・アルコール度数・分量

• オールド・クロウ（40％）：45ml
• ウィルキンソン炭酸：145ml
• 氷：10mlとして計算

飲み方・作り方

1. グラスに氷を8分目まで入れます。（長方形の氷があるなら1個）
2. 「オールド・クロウ」を45ml注ぎ、氷に当たらないよう炭酸水を適量（約145ml）ゆっくり注ぎます。
3. マドラーで1回程度回すか氷を1回すくい上げたら完成です。

オールド・クロウ（OLD CROW)とは？　公式、各サイト参照

オールド・クロウは1835年に誕生したバーボンウイスキーです。

名前の由来はバーボンを造る工程で「サワーマッシュ」という製法があり、この方法を最初に発明した「ジェームズ・Ｃ・クロウ」博士が由縁になります。

そして、このサワーマッシュ製法は今でこそバーボンウイスキーを造るうえで主流となっています。

つまり、現在のバーボンウイスキーの先駆者と言っても過言ではありません。

バーボンウイスキーの歴史が古いのは他にもありますが、画期的な方法を編み出した最初のバーボンウイスキーはこちらのオールド・クロウになりますね。

以下公式サイトによるテイスティングノートを引用

• カラー:ミディアムゴールド
• 香り:蜂蜜、キャンディコーン、熟した柑橘類
• 味:バニラ、キャラメル、少しのオークの香り
• フィニッシュ:ミディアムからロング

味わいはレビューでお伝えしてある通りになります。

一つ残念だったのは、オールド・クロウは現在ジム・ビーム傘下になっており、オールド・クロウだけをとり上げた公式サイトはありませんでした。

ですが、オールド・クロウが現在のバーボンウイスキーの先駆者である事が分かっただけでも良かったかも？

そんなバーボンウイスキーである”オールド・クロウ（OLD CROW）”を一度ご賞味あれ。

結構、バーでも見かける事があるので置いてあったら親近感が沸くかもです。

今日も美味しいお酒を楽しみましょう。

乾杯。

正規輸入メーカー：サントリー

蒸留所：ジムビーム蒸留所

名称：オールド・クロウ（OLD CROW）

アルコール度数：40％

分類：バーボンウイスキー

原産国：アメリカ

内容量：700ml

公式参考小売価格（税別）：1,540円/700ml（R8.2月19日時点）

使用商品紹介